Startpaket

En aningen starkare variant av den kända och älskade Valentina Hot Sauce.

En aningen mer syrlig version av chilisåserna från La Anita och aningen mildare än de andra chilisåserna från La Anita i vårt sortiment.

En annan god chilisås från serien Pain is Good. Den här varianten baseras på rökt chipotlechili.

CaJohns har med sin serie Small Batch Classic producerat en samling av chilisåser med många gemensamma ingredienser - förutom chilifrukten. Detta har gett upphov till några mycket intressanta chilisåser som är perfekta om man vill jämföra chilifrukter med varandra - t.ex. om man vill bjuda på en chiliprovsmakning med chilisåser.

Som alltid med produkter från CaJohns är chilisåserna välbalanserade och de olika chilifrukterna får verkligen lov att träda fram i centrum - och man kan tydligt smaka skillnaderna mellan de olika chilisåserna.

Detta är en serie av såser som passar bra i många olika rätter - men det finns även många som placerar dem i närheten av matbordet för att kunna ge lite extra krydda åt måltiderna.

Denna variant baseras på chilin Serrano.

Fat Cat - Papaya Pequin Passion Hot Sauce är inspirerad av smaker från Karibien och har en läcker kombination av papaya, ananas, ingefära och kryddpeppar - sammanflätade med Pequin-chili för att skapa en verklig vinnare. Såsen har en söt och kryddig smak som passar bäst med lättare kött som kalkonbröst, skinka, fläskkött och skaldjur.

Har du problem med drakar? Är du trött på att din by förvandlas till aska? Längtar du efter att bli befriad från dessa eländiga flygande ödlor? Använd Knightmare på gröten, sillen eller köttbenen och säg nej till drakar!

Crazy Bastard Sauce - Trinidad Scorpion & Clementine är en läcker och stark hotsauce från Crazy Bastard Sauce. Hot såsen skiljer sig från flera amerikanska hotsauces eftersom den med sin tjockare konsistens påminner mer om en chutney. Den erbjuder en framträdande chilistyrka som ger en intensiv hetta i munnen och avslutas med en syrlig touch från clementinerna.  

Denna sås kan användas i en mängd olika rätter där du vill ha en fruktig sötma. Vi rekommenderar att använda såsen på allt från pizza och grillad mat til karibiska och asiatiska rätter, särskilt inom det thailändska och indiska köket. Den kommer att tillföra en extra dimension av smak till dina favoriträtter och ge en kryddig och fruktig twist. 

En sås i den centralamerikanska genren - här med extra styrka från Bhut Jolokia eller Ghost Chili.

Det är en sås där de två chilifrukterna kompletterar varandra riktigt bra. Den här såsen passar riktigt bra med mexikansk mat och är dessutom en utmärkt bordssås.