Hela och torkade Ancho Chili – 800 g

Chilin mulato är precis som den klassiska chilin ancho en variant av chilin poblano. 

Fast medan man skördar anchon tidigt så sitter chilin mulato kvar en längre tid på växten och får därmed en smak av både choklad och lakrits. 

Chilin mulato är mest känd som ingrediensen i en klassisk mole fast kan även användas till många andra saker.